Elisa Yavchitz est la directrice générale des Canaux. Diplômée de Paris Dauphine, elle exerce d’abord dans le domaine du conseil pendant 12 ans, puis rejoint le ministère de la santé avant de devenir la plume d’Anne Hidalgo et, finalement, sa conseillère économique. À cette occasion, elle découvre « les choses formidables réalisées par les entrepreneurs solidaires dans une période de crise ». Son engouement pour l’ESS ne cesse de croître et sa frustration aussi. Elle commence à avoir le sentiment « de ne pas en faire assez pour cette nouvelle économie ». Alors lorsque Anne Hidalgo lance le projet des Canaux, elle ne résiste pas à l’envie d’en faire partie et quitte son poste à la Ville. Les Canaux soutiennent les acteurs des économies solidaires et innovantes. L’association initie, organise et accueille de nombreux programmes et événements pour soutenir, former et informer tous ceux qui veulent entreprendre pour un monde plus durable et solidaire.